L'arte di mangiare bene

Il baccalà Monti è un prodotto di altissima qualità, perfetto per ogni occasione e versatile per la preparazione di tantissime ricette. E' un prodotto già confezionato e pronto per il consumo, ideale per chi cerca la massima praticità senza rinunciare al mangiar bene con gusto. 

 


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Baccalà Monti: una storia di passione e qualità

Baccalà Monti è sinonimo di eccellenza e tradizione. E' un prodotto di qualità superiore, realizzato a partire dai migliori merluzzi dell’Atlantico e del Pacifico e lavorato seguendo un processo che ne mantiene inalterate le caratteristiche, con sapori intensi e una consistenza inconfondibile, per un’esperienza culinaria unica. Scopri di più su baccalamonti.com


Una filiera certificata per la massima qualità

Da sempre legata alla Norvegia, Baccalà Monti ha costruito nel tempo la prima filiera certificata, che è la massima sicurezza di garanzia e tracciabilità. Le certificazioni ottenute dall'azienda e la filiera così corta assicurano il monitoraggio dei processi in ogni fase, dalla pesca alla vendita.


Tante gustose ricette regionali

Con Baccalà Monti, puoi esplorare un mondo di ricette per tutti i gusti, dalle più tradizionali a quelle più innovative. Ogni regione d’Italia ha il suo modo unico di valorizzare il baccalà. Preparati a portare in tavola il sapore autentico della tradizione italiana per stupire ogni palato. Scopri tutte le ricette!


Ricette dall'Abruzzo

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Zuppetta di ceci, polpettine di baccalà, aglio rosso di Sulmona e rosmarino

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Timballo di baccalà, salsa all’arrabbiata di pera d’Abruzzo e polvere di peperone crusco di altino

Ricette dal Lazio

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Baccalà fritto alla Romana Bocconcini di baccalà in pastella e verdure pastellate e fritte (senza glutine)

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Gnocchi di patate, crema leggera di peperoni, baccalà crudo e basilico

Ricette dalle Marche

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Baccalà, ortaggi in umido e maggiorana

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Baccalà cotto al vapore, in salsa verde di erbette aromatiche

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Spaghetti in porchetta di baccalà, ortaggi in umido e maggiorana

Ricette dal Molise

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Baccalà gratinato, uvetta, noci, pomodorini colorati appassiti e prezzemolo

Ricette dall'Umbria

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Baccalà, cipollotti di Cannara alla griglia e patate schiacciate

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Pane, baccalà, uvetta, prugne secche e pomodorini appassiti

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