Tagliare il baccalà in porzioni desiderate e adagiarle in una teglia da forno con un filo d’olio.
Mondare i cipollotti, tagliandoli longitudinalmente a metà e arrostire le metà su una piastra ben calda.
Lessare le patate precedentemente pulite in acqua bollente salata.
Una volta cotte, schiacciarle e condirle con olio e sale a piacere, poi metterle da parte.
Infornare il baccalà a 170°C e lasciarlo cuocere per circa 20 minuti.
Impiattare assemblando le preparazioni
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