Un piatto estivo dal gusto rinfrescante: calamari grigliati dalla nota affumicata, pesche percoche in porchetta che uniscono dolcezza e sapidità, e finocchietto fresco che dona un tocco aromatico leggero e vibrante. Un equilibrio mediterraneo sorprendente, ideale per portare in tavola profumi, colore e freschezza con naturale semplicità.
DIFFICOLTÀ
Facile
Lavare le pesche, tagliarle a metà e tagliare delle fettine sottili.
Su una padella antiaderente ben calda saltarle molto velocemente con poco olio, uno spicchio di aglio, sale e pepe. Togliere dal fuoco e aggiungere il finocchietto tritato.
Pulire i calamari e cuocerli su una piastra. Una volta cotti tagliarli a striscioline, condire con un filo di olio. Disporre su un piatto al di sopra le pesche in porchetta. Decorare con qualche ciuffetto di finocchietto.
Le pesche percoche Selezione Qualità sono il cuore dell’estate: sode, naturalmente succose e piacevolmente vellutate. La loro polpa compatta e profumata sprigiona un gusto solare e intenso, perfetto per avvolgere le tue giornate estive con freschezza e autenticità.
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