La farina di grano tenero tipo "0" Bio Fatti Buoni e' ottenuta dalla macinazione di solo frumento locale marchigiano. Il tipo “0” e' un’ottima farina per la realizzazione di prodotti da forno sia dolci che salati, adattissima a tantissime preparazioni nel mondo dei panificati; un vero passepartout che e' bene avere sempre a portata di mano!

La farina di grano tenero tipo “1” e' ottenuta dalla macinazione di grano tenero biologico; si ha, cosi', una farina semintegrale, contenente una maggiore quantita' di crusca rispetto alle farine tipo 0 e tipo 00.

Semola fine ottenuta dalla macinazione dell’antica varieta' di grano duro Senatore Cappelli. Si caratterizza per l’elevato contenuto proteico e la migliore digeribilita'. Particolarmente adatta alla preparazione di pasta fresca oppure ad essere aggiunta agli impasti di pane e pizza. I prodotti a base di questa farina hanno un gusto marcato e particolare, leggermente dolce e risulta particolarmente gradevole se impastato con lievito madre.